Khi nhắc đến Đà Nẵng, người ta thường nghĩ đến biển xanh cát trắng, những cây cầu độc đáo bắc ngang dòng sông Hàn thơ mộng. Nhưng ít ai biết rằng, thành phố này còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực đường phố phong phú, đặc biệt là những món ăn vặt giản dị mà quyến rũ đến lạ kỳ.
Giữa cái nắng chan hòa miền Trung, chẳng gì tuyệt vời hơn là dạo quanh các khu phố nhỏ, vừa nhâm nhi những món ăn vặt thơm ngon, vừa cảm nhận nhịp sống sôi động và gần gũi của Đà thành.

Dưới đây là những món ăn vặt "quốc dân" mà bất cứ du khách nào cũng nên thử ít nhất một lần khi ghé thăm thành phố đáng sống này!

Chè sầu riêng – Vị ngọt mát giữa lòng phố biển

Nếu như Sài Gòn nổi tiếng với chè Thái, Hà Nội gắn liền với chè sen, thì Đà Nẵng lại chinh phục du khách bằng món chè sầu riêng mát lạnh, béo ngậy.

Một ly chè sầu thơm lừng, quyện trong màu trắng sữa của nước cốt dừa, màu vàng óng của những múi sầu riêng chín mọng, thêm topping đa dạng như thạch, trân châu, đậu xanh... Mỗi thìa đưa vào miệng là sự tổng hòa của vị ngọt thanh, vị béo béo, mùi thơm đặc trưng của sầu riêng lan tỏa khắp vòm miệng.
Trong những ngày hè nóng bức, chè sầu riêng như một "liều thuốc giải nhiệt" ngọt ngào mà bạn không thể bỏ lỡ.

Nem lụi – Cuốn tròn hương vị miền Trung

Ẩm thực miền Trung luôn đậm đà, tinh tế và nem lụi chính là minh chứng sống động cho điều đó.

Những que nem được nướng trên bếp than hồng, mùi thơm ngào ngạt tỏa ra quyến rũ đến khó cưỡng. Miếng nem chín vừa tới, vàng ruộm, dai mềm, thoang thoảng mùi sả, mùi thịt nướng. Khi ăn, từng miếng nem được cuốn cùng bánh tráng mỏng, rau sống xanh mát, thêm chút đồ chua giòn giòn, rồi chấm vào bát nước lèo sóng sánh.
Vị béo của nem, vị mặn ngọt đậm đà của nước chấm, sự tươi mát của rau củ — tất cả hòa quyện tạo nên một bản hòa tấu hương vị làm si mê lòng người.

Bánh tráng kẹp – Món ăn vặt "nhỏ nhưng có võ"

Có thể nói, bánh tráng kẹp là một trong những món ăn vặt đặc sản của Đà Nẵng.
Những miếng bánh tráng mỏng được kẹp nhân pate, trứng cút, bò khô, rồi nướng trên than hồng cho đến khi bánh giòn tan, tỏa mùi thơm hấp dẫn.

Điều khiến bánh tráng kẹp trở nên đặc biệt chính là phần nước chấm – hỗn hợp sánh đặc, cay nhẹ, mặn mà, thấm đẫm hương vị miền Trung. Cắn một miếng bánh nóng hổi, nghe tiếng rôm rốp vui tai, rồi cảm nhận vị béo ngậy nơi đầu lưỡi, cay tê nơi đầu môi – đó là trải nghiệm ẩm thực giản đơn nhưng khó quên.

Ốc hút – Đậm đà hương vị phố biển

Không chỉ có hải sản tươi sống, Đà Nẵng còn khiến thực khách "phát cuồng" với những đĩa ốc hút sả ớt nóng hổi, đậm đà.

Ốc gạo, ốc bươu... được luộc chung với sả, ớt, gừng, tạo nên mùi thơm cay nồng khó cưỡng. Khi ăn, thực khách phải dùng tăm hoặc miệng để "hút" phần thịt ốc ra ngoài, cảm nhận từng chút vị ngọt tự nhiên, thấm đẫm gia vị.
Kèm theo đó, một đĩa mít trộn hay gỏi xoài chua cay sẽ khiến bữa ăn vặt thêm phần trọn vẹn. Vừa ngồi tụ tập trò chuyện, vừa hút ốc, nhâm nhi món gỏi — đó mới chính là "chất" Đà Nẵng.

Bánh xèo – Tiếng rộn ràng của chảo nóng

Khác với bánh xèo miền Tây to tròn, ngập dầu, bánh xèo Đà Nẵng nhỏ nhắn, giòn rụm và không quá ngấy.

Từng chiếc bánh xèo vàng ươm, giòn tan, bên trong là nhân tôm tươi, thịt heo, giá đỗ tươi mát. Khi ăn, bánh được cuốn cùng bánh tráng mỏng, rau sống xanh mướt, chấm vào chén nước chấm pha chua ngọt vừa miệng.
Vị giòn của bánh, ngọt thanh của tôm thịt, mát lành của rau và nước chấm đậm đà tan chảy nơi đầu lưỡi — tất cả tạo nên một trải nghiệm vị giác vô cùng hấp dẫn.

Kem bơ – Ngọt ngào dư vị mùa hè

Một trong những món ăn giải nhiệt không thể bỏ qua ở Đà Nẵng chính là kem bơ.

Ly kem bơ béo ngậy, sánh mịn, màu xanh mát mắt, thơm lừng mùi bơ sáp chín. Phía trên là một viên kem dừa trắng tinh, mát lạnh, điểm xuyết thêm chút dừa nạo giòn giòn.
Vừa múc từng thìa kem mát rượi, vừa thả hồn theo gió biển Đà Nẵng – cảm giác ấy thực sự khiến chuyến đi thêm phần ngọt ngào, thư thái.

Sữa chua muối – Lạ miệng khó quên

Đừng ngạc nhiên khi nghe đến món sữa chua muối – một sự kết hợp tưởng chừng kỳ lạ nhưng lại vô cùng "ăn ý" ở Đà Nẵng.

Sữa chua mềm mịn, mát lạnh, được ăn kèm với một chút muối tinh. Vị chua nhẹ nhàng của sữa chua hòa cùng vị mằn mặn tinh tế của muối, kích thích vị giác một cách đầy bất ngờ.
Món ăn tưởng chừng đơn giản này lại khiến bao du khách "nghiện" ngay từ lần thử đầu tiên.

Gỏi cá Nam Ô – Hương vị biển khơi nồng nàn

Nếu bạn muốn thử thách vị giác, hãy một lần nếm thử gỏi cá Nam Ô – món đặc sản nức tiếng của Đà Nẵng.

Gỏi được chế biến từ những lát cá tươi sống, ướp gia vị đậm đà, ăn kèm bánh tráng và rau rừng xanh mát.
Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của cá, mùi thơm của các loại rau, cùng vị cay nồng của nước chấm đặc trưng. Một món ăn vừa mộc mạc, vừa đậm đà hương vị biển khơi, chắc chắn sẽ khiến chuyến đi của bạn thêm phần đáng nhớ.

Bánh bèo – Món ngon dân dã đậm hồn quê

Giản dị nhưng không kém phần tinh tế, bánh bèo là món ăn vặt đậm chất quê hương trong lòng phố thị.

Những chén bánh nhỏ xinh, trắng muốt, bên trên rắc thêm tôm khô giã nhuyễn, tóp mỡ giòn rụm, hành phi vàng thơm. Khi ăn, chan chút nước mắm ngọt nhẹ, tất cả hòa quyện trong miệng, tạo nên một bản giao hưởng hương vị mộc mạc, tinh tế mà khó thể quên.

Ẩm thực đường phố Đà Nẵng không chỉ làm no bụng mà còn chạm đến trái tim của mỗi du khách.
Từ những món ăn ngọt mát như chè sầu, kem bơ, đến những món mặn đậm đà như nem lụi, ốc hút, bánh xèo… mỗi món đều chứa đựng tinh hoa văn hóa, sự khéo léo và tình yêu ẩm thực của người Đà thành.

Nếu có dịp đến Đà Nẵng, đừng chỉ check-in những địa danh nổi tiếng, hãy dành thời gian lang thang những góc phố nhỏ, thưởng thức những món ăn vặt trứ danh này.
Bởi vì, đôi khi, những trải nghiệm ngọt ngào nhất lại đến từ những điều bình dị nhất