Đà Nẵng về đêm – Không chỉ có cầu Rồng, còn có… bụng đói!

Khi phố lên đèn, Đà Nẵng khoác lên mình vẻ đẹp lung linh từ những cây cầu rực rỡ ánh sáng. Tuy nhiên, điều giữ chân du khách không chỉ là cảnh đẹp mà còn là ẩm thực phong phú, đa dạng suốt cả ngày lẫn đêm. Ẩm thực đêm Đà Nẵng là một thế giới riêng biệt – nơi bạn có thể khám phá hương vị đặc sản miền Trung trong không khí mát mẻ, bình dị của thành phố biển.
Nếu bạn là 'cú đêm', mê ăn uống hay đơn giản chỉ là đói sau một ngày dài khám phá, thì đây chính là “tấm bản đồ ẩm thực” giúp bạn trả lời câu hỏi: Ăn gì ở Đà Nẵng sau 10h tối?

Ẩm thực đêm Đà Nẵng – Đậm đà, chân chất, và khó quên

Đà Nẵng nổi tiếng là thành phố đáng sống, nhưng với tín đồ ẩm thực, đây còn là thành phố đáng ăn. Đặc biệt vào buổi tối, khi những hàng quán dọc vỉa hè sáng đèn, mùi thơm từ các món ăn lan tỏa khắp phố phường khiến ai cũng nao lòng. Không giống các đô thị lớn khác, ẩm thực đêm ở Đà Nẵng vẫn giữ nguyên sự mộc mạc, chân chất, mang đậm hương vị miền Trung.

Mì Quảng – Tinh hoa ẩm thực xứ Quảng

- Món ngon được UNESCO công nhận là di sản văn hóa phi vật thể, mì Quảng không chỉ là món ăn mà là biểu tượng văn hóa.

- Hương vị đặc biệt: Nước lèo ít nhưng đậm vị, sợi mì mềm và vàng óng. Khi ăn, người ta thêm bánh tráng nướng, rau sống, lạc rang, hành phi… Tất cả hòa quyện tạo nên vị ngon khó cưỡng.

- Gợi ý quán ăn đêm:

• - Mì Quảng ếch Bà Lữ – 32 Nguyễn Văn Linh
• - Mì Quảng Thi – 251 Hoàng Diệu

Bánh tráng cuốn thịt heo – Tròn vị từ lát thịt đến nước chấm

- Món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng lại cầu kỳ từ lát thịt heo luộc đến cách pha mắm nêm.

- Hương vị đặc biệt: Lớp bánh tráng dẻo mịn cuốn rau sống, thịt luộc lát mỏng, ăn kèm nước chấm đặc biệt là mắm nêm pha đúng kiểu Đà Nẵng. Hương vị đậm đà nhưng thanh mát, rất phù hợp để ăn khuya.

- Gợi ý quán ăn đêm:

• - Quán Trần – 300 Hải Phòng
• - Bánh tráng thịt heo Mậu – 35 Đỗ Thúc Tịnh

Bún mắm nêm – Món ăn “gây nghiện” của người Đà thành

- Một trong những món ăn khó ngửi nhưng lại dễ “nghiện” nhất với người yêu ẩm thực miền Trung.

- Hương vị đặc biệt: Mắm nêm được pha chế đậm đà, ăn cùng bún tươi, thịt heo quay, nem chua, chả bò, rau sống, đậu phộng rang. Càng ăn càng cuốn, đặc biệt vào buổi đêm khi vị giác trở nên nhạy cảm hơn.

- Gợi ý ăn đêm:

• - Bún mắm Bà Đông – 141 Huỳnh Thúc Kháng
• - Bún mắm Vân – 23/14 Trần Kế Xương

Chè sầu riêng – Ngọt ngào kết thúc đêm Đà Nẵng

- Món tráng miệng không thể thiếu trong hành trình ăn đêm tại Đà Nẵng, nổi bật nhất là thương hiệu chè Liên.

- Hương vị đặc biệt: Miếng sầu riêng béo ngậy, nước cốt dừa sánh quyện cùng các topping như thạch, trân châu, mít… tạo cảm giác mát lạnh, vừa giải nhiệt vừa “chốt sổ” bữa ăn đêm hoàn hảo.

- Gợi ý ăn đêm:

• - Chè Liên – 175 Hải Phòng
• - Chè Xuân Trang – 31 Lê Duẩn

Ốc hút – Món ăn vặt cay nồng, đậm chất vỉa hè

- Người Đà Nẵng thích ăn cay, và ốc hút là đại diện hoàn hảo cho khẩu vị đó. Món ăn dân dã nhưng đầy mê hoặc.

- Hương vị đặc biệt: Ốc hút xào sả ớt, lá chanh, chan chút nước mắm mặn ngọt, ăn kèm đu đủ ngâm. Vừa ăn vừa hít hà, đúng chất ăn đêm miền Trung.

- Gợi ý ăn đêm:

• - Ốc hút Cây Bàng – 59 Ông Ích Đường
• - Ốc hút Hạnh – 277 Đống Đa

Bánh canh cá lóc – Ấm lòng giữa đêm Đà thành

- Tuy không phải món “độc quyền” của Đà Nẵng, nhưng bánh canh cá lóc nơi đây mang hương vị riêng nhờ cách chế biến đậm đà và cách phục vụ gần gũi.

- Hương vị đặc biệt: Tô bánh canh nóng hổi với sợi bánh mềm, cá lóc rim thơm, nước dùng ninh xương trong vắt nhưng đầy vị. Một chút tiêu, ớt, rau thơm rắc lên là đủ để đánh thức mọi giác quan.

- Gợi ý ăn đêm:
          - Bánh canh cá lóc Hương – 155 Hồ Nguyên Trừng
          - Bánh canh cá lóc Huế – 147 Lê Đình Lý

Hải sản nướng – Thức quà của biển cả vào đêm

- Nằm ngay bên bờ biển, Đà Nẵng có nguồn hải sản phong phú và tươi ngon quanh năm. Vào ban đêm, các quán hải sản nướng ven đường hay vỉa hè là điểm đến lý tưởng cho nhóm bạn vừa ăn uống, vừa chuyện trò rôm rả.

- Những con mực, tôm, sò được nướng trên than hồng, tỏa mùi thơm hấp dẫn. Chấm cùng muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh, vị ngọt tự nhiên của hải sản hòa quyện cùng gia vị cay mặn sẽ khiến bạn không thể dừng đũa.

- Gợi ý ăn đêm:
          - Hải sản bé Mặn – Lô 14 Võ Nguyên Giáp
          - Hải sản Năm Đảnh – K139/59/38 Trần Quang Khải

Lưu ý nhỏ khi ăn đêm ở Đà Nẵng

- Giờ mở cửa: Nhiều quán mở đến 1–2 giờ sáng, nhưng tốt nhất nên đến trước 11h đêm để có đầy đủ món và không phải chờ lâu.

- Di chuyển: Các địa điểm ăn đêm thường tập trung quanh quận Hải Châu và Sơn Trà. Nếu đi xe máy, hãy chú ý giữ an toàn và tránh uống rượu bia.

- Đặt món online: Nếu bạn lười ra ngoài, ứng dụng đặt đồ ăn như GrabFood, ShopeeFood hay Baemin hoạt động khá sôi nổi vào buổi đêm.

Đêm Đà Nẵng không chỉ có gió biển, còn có hương vị níu chân

Ẩm thực đêm ở Đà Nẵng không chỉ là món ăn, mà là một phần không thể thiếu trong trải nghiệm du lịch. Khi thành phố dần yên tĩnh, các quán ăn nhỏ lại trở thành điểm hẹn lý tưởng của những tâm hồn ăn uống.

Nếu bạn từng ngồi bên vỉa hè nhâm nhi đĩa ốc cay, ăn bát bún mắm đầy đặn hay thưởng thức ly chè sầu mát lạnh giữa không khí đêm se se lạnh – chắc chắn bạn sẽ hiểu vì sao nhiều người nói: "Đi Đà Nẵng mà chưa ăn đêm, coi như chưa đi!"

Hãy chia sẻ bài viết này cho nhóm bạn cùng mê ăn uống, và đừng quên khám phá thêm loạt bài về ẩm thực, du lịch miền Trung trên blog nhé!